Schioppettino

Il suo nome deriva dal chicco d’uva che ha la buccia più spessa rispetto al normale e, quindi, se schiacciato, “schioppa”. Anticamente veniva chiamato Ribolla Nera; la spiccata acidità del vino è il legame che ha con la Ribolla Gialla.

Svuota

Informazioni aggiuntive

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei.

Olfatto

Piccoli frutti rossi; leggero sentore di pepe nero tipica del vitigno.

Sensazione gustativa

Piccoli frutti rossi; leggero sentore di pepe nero tipica del vitigno.

Temperatura di servizio

18 – 20° C

Abbinamento culinario

Abbinamenti

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Formato

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Tipo di vino