Pignolo 2016

 30,00

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Curiosità

Un vitigno autoctono che negli anni ‘70 stava per scomparire. Il recupero di questo vitigno ci regala un vino dal carattere friulano: rustico, grande e autoritario. Un vino che può essere dimenticato in cantina per molti anni.

Vitigno

Pignolo 100%

Zona

Stabili della Rocca – D.O.C. Friuli Colli Orientali

Grado Alcolico

14,00 % Vol.

Colore

Rosso granato.

Olfatto

Complesso e intrigante, cuoio, chiodi di garofano,cacao, liquore, caffè e marasca.

Sensazione Gustativa

Intenso e robusto, frutta rossasurmatura, tabacco; tannico ma vellutato, grande acidità.

Ricette

Fiorentina di chianina alla brace, brasati, cinghiale e cervo, formadi frant friulano.

Temperatura di Servizio

16 – 18 °C